Le “dolci creazioni” firmate Seregatti

Pasta di zucchero, fondant, pan di spagna, colori pastello, formine, tagliapasta…dietro al cake design c’è un mondo intero che a me ricorda quello delle fiabe. A guardar bene nella tana del Bianconiglio forse Alice avrebbe potuto trovare anche qualche dolce animaletto o delle casette glassate e il suo Paese sarebbe stato ancor “più meraviglioso” (licenza poetica). Oggi molti parlano di cake design…Ho visto moltissime opere e incontrato persone che scrivono e lavorano in questo settore. Si modellano dei panetti colorati, trasformandoli in tutto ciò che la fantasia ti spinge a creare. E’ un modo bellissimo per realizzare i propri sogni. Ma come in tutte le cose anche per questo ci vuole passione e tanta. E io ho la fortuna di conoscere una persona che è davvero dotata in questo campo e tutto il tempo libero che ha, lo dedica a creare e alla fine di ogni opera, si illumina. Non ha fatto corsi, è un autodidatta ma per me è davvero un’artista. Lei si chiama Serena Dorigatti, in arte Seregatti, abita a Trento e ha un marito, due figli e un bassotto, Golia. Lavoriamo nella stessa azienda e avendo anche lei a disposizione 24 ore al giorno come chiunque, deduco che questo suo hobby lo coltivi di notte. Ma è davvero brava. Per il mio compleanno ha creato il “Frosty cake” uno Snowman per Snowbetta! Questa faccia da pupazzo di neve con tantissimi fiocchi intorno, mi ha davvero commossa. Ma la sorpresa più grande, che davvero non mi aspettavo, è quando la sera, tornata a casa, ho tagliato la prima fetta. Senza offesa per nessuno, ho sempre pensato che fossero più belle che buone quelle torte (anche perché qualcuna ammetto di averla già assaggiata, in passato…) ma devo dire che il Frosty di Seregatti è magico: torta al cioccolato con marmellata di arance….una meraviglia! Questa è la prima volta che scrivo di un’amica. Normalmente racconto le storie di persone che ho appena conosciuto e presa dall’entusiasmo, mi piace condividere con il resto del mondo questo mio incontro. Ma non potevo non parlare di Serena. Perchè adoro rendere merito a chi fa qualcosa con impegno, fatica e in quello che fa ci mette tutto sè stesso. Fino adesso lei l’ha fatto per gli amici, per i bambini degli amici, ma potrebbe farlo anche per voi. Vi invito a guardare qualche sua dolce creazione qui sotto e se volete avere qualche informazione in più su di lei, scrivetemi! Ah dimenticavo: per chi si domandasse se Serena realizza torte anche per chi ha delle intolleranze alimentari purtroppo ancora no…ma si sta preparando!