Amo i formaggi. E concordo con Lilith Spencer che attraverso una selezione accurata e una disposizione fatta con criterio (d’abbinamento) oltre ad essere un’esplosione di colore, può essere una forma armonica di sapori e gusto.
Guardate cosa è riuscita a creare….ognuno dei suoi piatti mi fa venire una certa acquolina in bocca…
Riporto volentieri (e anche un po’ affamata) questo articolo.
