Beh però poi non ditemi che sono noiosa!!!! Ma una che si fa chiamare “Snowbetta” secondo voi, che luoghi vorrebbe visitare?? Decisamente il Grande Nord!!! In tutte le sue sfaccettature, tradizioni, latitudini e longitudini. Per non essere troppo scontata però, …
Il primo libro dell’anno e i sapori arbëresh.
Adoro leggere di cucine in fermento, di piatti di tradizioni vicine e lontane, di nomi di ricette sconosciute… Devo dire che se poi si cala questo aspetto nel Sud Italia, in Calabria, tutto prende una luce diversa. Diventa tutto più …
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Giorno 4. Qualcuno che mi ispira.
Ci sono alcune persone che stimo in maniera immensurabile e il primo della lista è sicuramente il mio papà! Le persone decise, quelle che non si lasciano condizionare da niente e nessuno, quelle che perseguono i propri obiettivi nonostante gli …
I miei primi 3 fastidi ricorrenti
Per fortuna il Challenge ha specificato “primi” 3 fastidi perchè non avrei saputo quali scegliere, io che sono un’infastidita di natura…. Sono giunta al terzo giorno del “30 Day Writing Challenge” e parliamo di fastidi. Bene. Essere svegliata quando dormo. Non parlo …
Qualcosa su di me che non ho mai dimenticato.
Questo giro è un po’ più difficile. Qualcosa che qualcuno ha detto di me che non ho mai dimenticato…. punto numero 2 del “30 day Writing Challenge”. Forse una cosa del passato mi è rimasta davvero impressa. Al liceo, una …
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3 gennaio 2017. Valle dei Mocheni
La luce del sole che cambia e si trasforma. Il cielo ha dei colori diversi col passare del tempo. Sfumature rosa che si combinano con gli stati d’animo. Ma quando trascorri delle ore insieme a delle persone così belle…cosa puoi …
10 cose che mi rendono davvero felice.
Dai, tiriamo le somme. Primo punto del “30 Day Writing Challenge“. Devo elencare le 10 cose che mi rendono davvero ma davvero felice. Credo corrispondano a quei momenti in cui hai il cuore gonfio, il sorriso facile e respiri profondamente. …
2 gennaio 2017. Evviva i Challenge!
Rubo da Pensieri loquaci che ha preso da Ehipenny il “30 Day Writing Challenge“, il mio primo vero Challenge. Ogni giorno, per la precisione ogni sera, per 30 giorni risponderò ad ogni punto della lista cercando di rispettare le tempistiche dettate. Il …
1 gennaio 2017. Desideri.
Dieci giorni fa è iniziato l’inverno. Si, si ok…è più freddo, è arrivato Natale e pure Capodanno. E fra qualche giorno passerà perfino la Befana… E’ il mio periodo preferito dell’anno, lo sanno tutti. Sono molto noiosa, lo so. Ma …
All the best! 2017 is coming…
Ed eccoci di nuovo qui, un altro anno è passato. A me dispiace stia finendo, spero che, per quanto riguarda la mia vita, continui così. Seppur con alti e bassi e qualche lacrima, io firmo dovunque e comunque. Caro 2016, …
Un regalo per Natale…
Chi mi conosce (anche non tanto bene) sa che il mio periodo preferito è questo…da ottobre a dicembre soprattutto, rinasco. Fiocchi di neve, Natale, freddo, sciarpe, berretti e guanti, maglioni colorati e tazze (ne ho una collezione) di cioccolata calda…
“Bianco Natale” un racconto di Francesco Vidotto
Bianco Natale Guardo la neve cadere lenta e abbondante. Scende gentile e candida. Silenziosa ricopre gli abeti, le strade, gli steccati, i sogni dei bambini e dei grandi. Smussa angoli e spigoli ricoprendo il paese di uno spesso manto candido. …
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L’incantesimo del Natale non ha fine.
Sto guardando in tv come tutti gli anni la sera del 25, “A Christmas Carol” di Zemeckis. Malata da sempre di Natale, il mese di dicembre ho le mie abitudini: pigiami rossi e calzettoni con le renne, tazze rigorosamente con …
Anterivo e il Maso Kürbishof.
Una cena pre-natalizia tra amici. Dopo un periodo stressante per tutti e tre, il solo pensiero di trascorrere un sabato sera all’insegna di ottimi vini abbinati a piatti gustosi, ci elettrizzava. Siamo partiti con la speranza di assaggiare qualcosa di …
Il foraging spiegato bene | Dissapore
Dissapore mi piace molto in generale. Per gli argomenti che tratta, per come lo fa…e quando parla di Trentino e delle storie di persone come Noris che custodiscono la montagna come un tesoro prezioso, mi piace ancora di più! Pubblico …
Aimo e Nadia. Il luogo.
Scrivere mi piace. Non è sempre stato così e ne sanno qualcosa i professori che mi hanno conosciuta al liceo. Non scrivere di qualsiasi argomento, sono sincera. Mi piace molto tradurre in parole virtuali quello che sento. Qualche anno fa …
La vita è come un raviolo perfetto (si, lo so…è un tortellino!)
Ed eccolo arrivato, il giorno uno. Spietato. Prima o poi doveva arrivare e lo sapevo. Mentre ogni mio singolo muscolo supplicava di rimanere sul divano con i capelli arruffati e il pigiama con i fiocchi di neve e assolutamente non …
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Mare d’autunno, mandorle, querce centenarie e fumi della terra nera
Sono ancora frastornata. I miei occhi sono ancora pieni di quei colori, il mio naso di quei profumi ancora estivi, pronti a lasciare il passo alle fragranze autunnali. Ho trascorso una settimana a dir poco unica, ho vissuto ogni attimo …
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Il nuovo Salone del Gusto e i mille volti di Terra Madre
Due anni sono trascorsi dall’ultima splendida edizione del Salone del Gusto. Ne avevo parlato con grande entusiasmo QUI. Avevo vissuto cinque giornate intense, ricche di incontri speciali che mi hanno caricata di un’energia infinita. Questo è per me il Salone… un …
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Cronaca di uno splendido weekend annunciato!
Direzione Val Badia. Già, perché perfino io, orgogliosa e campanilista non solo per il mio lavoro ma proprio perché amo il Trentino, esco dai confini provinciali per visitare altri luoghi. Addirittura l’Alto Adige. Lo scrivo per tutti quelli che leggendo …
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“Latte in festa” – Secondo round in Val di Non
Un’altra giornata pazzesca, calda, ricca di incontri, vecchi e nuovi. Persone sorridenti e felici, bambini che coloravano con il latte, “caserade” ovunque, animali del pascolo e tantissimi prodotti da assaggiare e degustare. Molto presenti le malghe e i caseifici della zona, …
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“Latte in festa”, tutte le forme dell’oro bianco trentino!
E che dire! Il primo giorno di “Latte in festa” , il festival del buon latte trentino che vede il prezioso prodotto di montagna, protagonista in purezza e in tutte le sue trasformazioni, è finito. Un piccolo bilancio di una …
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In Svezia 2 stelle a Magnus Nilsson
Uno dei miei più grandi desideri è quello di esplorare il Nord Europa. L’estremo Nord. L’Islanda è sempre ai primi posti della mia lunga lista, mi aspetta, prima o poi ci andrò. Non solo per la natura selvaggia, per i …
Dall’allevamento di razza rendena alla cucina, un viaggio virtuoso a km 2.
Un allevamento biologico, attento, moderno e curato, una macelleria storica che seleziona le carni locali di qualità e un ristorante che cerca di esaltarne il gusto e il sapore in tutti i suoi piatti. Il tutto nel raggio di 2 …
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“Tutto il tempo che occorre.”
A volte nella vita si ha fretta, fretta di raggiungere velocemente un obiettivo e così si perde la concentrazione non solo sul risultato stesso ma anche sul tempo che passa. E quindi oggi, in questa domenica di pioggia (in valle per …
Contest: Il Diario di BJ o Innamorarsi?
31 dicembre. Un anno finisce e un altro ne inizia. E’ risaputo che non amo molto festeggiare alla maniera abituale…cenoni, festoni, fuochi, gente, piazze…no, direi di no. Non mi piaceva da adolescente, men che meno adesso. Il modo migliore per …
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Star Wars, il risveglio in Trentino! – Gusto
Avete letto il menu della cena stellare del 16 dicembre organizzata dal Pineta Hotels in occasione del nuovo episodio della saga? No? E vogliamo parlare della serata Star Wars al Muse? Organizzatevi perché qualsiasi sarà la vostra scelta, ne varrà la …
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COP21 – Slow Food: «Porte chiuse a cibo e agricoltura» – 11/12/2015 – Slow Food – Buono, Pulito e Giusto.
Sto studiando diritto dell’ambiente in questi giorni quindi i temi che hanno affrontato a Parigi al COP21 sono per me di fortissimo interesse. Riprendo volentieri uno dei molti articoli che circolano in merito, concordando con Slow Food che non toccare e …
13 libri di neve, gatti e cucina da regalare a Natale.
Sono molto gelosa della mia libreria ma vorrei che questa lista disordinata aiutasse chi ancora non sa cosa mettere sotto l’albero. Se come me, amate il profumo della carta e dell’inchiostro e considerate i libri uno dei doni più belli, perché aprono mondi …
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Sadler. (E non serve aggiungere altro).
Sono stata tempestata di messaggi quando su Facebook ho scritto questa frase: “Le occasioni si prendono al volo. E io sono tanto felice, anzi di più“. Qui vi spiego cos’è successo di tanto incredibile (ovviamente per me). Venerdì stavo andando …
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Gambero Rosso – Stop alle mance. Compensi equi per chi lavora in sala e cucina: la rivoluzione di New York
Ieri è uscita la notizia che non si daranno più mance ai camerieri a New York. Son sempre stata un po’ combattuta su questa modalità di agire nei locali…qualche volta non mi dispiaceva valutare il servizio attraverso questa forma di …
Le affascinanti storie della cucina trentina
Avete mai sognato di fare un salto indietro nel tempo e trovarvi per alcuni giorni in momenti storici importanti come ad esempio nel Medioevo, insieme a Baudelaire e gli altri poeti maledetti, durante la Rivoluzione francese oppure ad un ballo …
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In Vallarsa, tra capre camosciate, boschi di noccioli e cucina d’altri tempi
Primi giorni d’ottobre. Primi giorni di freddo in montagna. Io li ho trascorsi in Vallarsa, in mezzo a pascoli e a boschi di noccioli e faggi, insieme a 120 capre camosciate. Il meteo non è stato molto clemente con noi ma …
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Primo pranzo d’autunno al Lusernarhof di Luserna
Giornata speciale quella di oggi. Pranzo-regalo di anniversario di matrimonio dei miei genitori (arrivarci alla meta di 48 anni…). In realtà la data giusta non è oggi ma era la mia prima domenica libera da impegni di lavoro. Ho voluto …
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Il “mio” Cheese, i nuovi amici e l’Osteria la Pimpinella.
Finita da una manciata di ore e mi manca già. Ho nostalgia della gente curiosa che si avvicinava al bancone per vedere le gustose creazioni trentine dello superchef Luca, della sorpresa negli occhi degli ospiti nel bere il latte fresco di …
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Torta Sacher? Si grazie, però del Trentino!
Non so dire se è la migliore al mondo. O se batte di gran lunga quella viennese. In realtà posso dire che è ottima, che ti lascia quella sensazione di volerne ancora. Dopo una fetta, anche grande, non riesci a …
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Asini e BioLupo. Un viaggio alla scoperta del luppolo trentino.
Fine agosto, inizio settembre. Periodo di vendemmia, di raccolta…il magico momento in cui l’uva é pronta, dolce al punto giusto per trasformarsi in vino. Con un’estate così calda, questa annata in Trentino sarà formidabile. Siamo abituati a vedere persone tra i filari …
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Tathoneymoon. La nostra luna di miele negli States. Prima tappa: New York.
💐 E così siamo partiti. Dopo una cerimonia indimenticabile, ricca di risate e occhi a cuoricino, il nostro viaggio è iniziato: un lunedì mattina, con la Yaris sparata in direzione Venezia, lasciando a casa tre pelosi tristi che abbiamo dovuto strappare, …
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Il “mio” Mistero dei Monti nel territorio delle Regole sulle Dolomiti di Brenta
Ieri sono stata a Madonna di Campiglio e per essere davvero precisa ho trascorso una magnifica giornata sullo Spinale, alla presenza maestosa delle Dolomiti di Brenta con una compagnia d’eccezione. Per questa giornata devo ringraziare il Mistero dei Monti, un …
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Taton’s day 💖💖💖 – 20 giugno 2015
Non scrivo da mesi. Perché? Semplice, ero persa nei meandri dell’organizzazione del nostro matrimonio e soprattutto del Viaggio dei nostri sogni. Un periodo così intenso come quello ante 20 giugno, non è paragonabile a niente, neanche a quando organizzavo 4 eventi …
#day4. Sfida epocale: la pasto-stoppista stoppa la dieta per una sera. (E che sera…)
Giorno 4. E’ venerdì e si avvicina il fine settimana. Maggior facilità di tentazioni gastronomiche: ottimo, ciò che mi ci vuole. Dalla mattina ho un unico pensiero e cioè che la sera mi aspetta la grande sfida epocale, programmata durante la cena …
#day3. La pasto-stoppista cade ma si rialza.
Ebbene, ci siamo. Il primo cedimento, le prime sensazioni di “ma magari se ne assaggio un po’ non succede niente…”, il pensiero costante che dalle sette (pm) non mi abbandona…che voglia di pizza…. Terzo giorno di dieta e ho mangiato …
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Diario di una pasto-stoppista della domenica. Almeno per un po’.
Una delle cose più faticose al mondo (per me) è quando devo mettermi a dieta. E succede pure spesso…ma i miei veri #nofooddays che hanno portato qualche risultato potrei contarli su una mano, anzi su un dito. Un’unica volta. Iniziano …
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New food entry a Riva del Garda, l’Osteria de l’Anzolim
Il primo giorno di primavera (l’inverno è finito, purtroppo!) passeggiavo con un’amica a Riva del Garda verso ora di pranzo. Ci siamo prese per tempo, anche se la giornata non era delle migliori prima di andare al convegno “L’appetito vien …
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Nuove tendenze alimentari: questione di salute o moda?
“Vegetariani, crudisti, vegani, fruttaristi. In questi ultimi anni in Italia (ma non solo) c’è stata un’esplosione di nuovi trend in merito a diete e alimentazione. Come stanno cambiando i gusti degli italiani? E questo come si traduce poi nelle richieste …
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Batteri positivi e batteri negativi…
Dal libro ‘Pasta Madre’ di Riccardo Astolfi la ricetta “Pagnotte rustiche alle noci” Pan e nus, magner da spus! 150 g di pasta madre rinfrescata – 500 g di farina di farro bianca – 250 ml d’acqua – 100 g di noci …
Al Vò: ottima cucina, calda ospitalità e…un sorriso!
Qualche giorno fa, in ufficio tra colleghi, si discorreva di cibo, tanto per cambiare. Ad un certo punto della conversazione, una di noi ha iniziato a dire quanto le piaceva la cucina di uno dei ristoranti del centro storico della …
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Gusti, sapori e magie di…Terra
Qualche sera fa (per precisione giovedì scorso) insieme a tre amici, sono stata al Ristorante Terra del Relaix Chateau Auener Hof in località Prati di Sarentino nella valle omonima in Alto Adige. Siamo partiti un po’ tardi e nonostante il nostro …
Le “dolci creazioni” firmate Seregatti
Pasta di zucchero, fondant, pan di spagna, colori pastello, formine, tagliapasta…dietro al cake design c’è un mondo intero che a me ricorda quello delle fiabe. A guardar bene nella tana del Bianconiglio forse Alice avrebbe potuto trovare anche qualche dolce animaletto …
Oceano
“…Italia, oggi manchi come la neve all’inverno…” Vi è mai capitato di sedervi sul divano con un libro subito dopo pranzo e non alzarvi per leggerlo fino alla fine? Ecco. A me è successo oggi pomeriggio con “Oceano” di Francesco Vidotto. …
‘Heimat’ e il passo alpino
Mi ha colpito. Mi è piaciuto il libro di Lilli Gruber “Eredità”. Ho sempre adorato i diari, per la loro genuinità. Perché chi scrive giorno dopo giorno pensieri e accadimenti, affida alla carta (cellulosa o virtuale che sia) la propria …
La sindrome di Bridget
Così Natale è passato e me lo sono proprio goduto. L’atmosfera, le luci, la famiglia, gli affetti più cari…c’era tutto. Mancava solo la neve che è arrivata di lì a poco. Non ho scritto. Ho vissuto ogni momento, assaporandolo così …
Sotto la neve…il pane.
Una frase un po’ d’effetto che mi è sempre piaciuta anche se come titolo rispetto al contenuto di quanto sto scrivendo, non è del tutto azzeccata. 5 parole più la punteggiatura e 2 di queste sono tra le mie preferite …
Ma le “Sliding doors”.. esistono?
L’immagine che vi propongo riguarda un film: ve la ricordate Gwyneth nei panni di Helen in “Sliding Doors” del 1998? Prende la metropolitana, perde la metropolitana. I famosi mondi paralleli, le storie con più finali, la vita con la …
L’incanto spezzato di Marsha Mehran
Alcuni anni fa in una libreria di Trento ho acquistato due libri che hanno attirato la mia attenzione per il titolo, per il riassunto e ovviamente per la copertina. Caffè Babilonia e Pane e acqua di rose sono scritti da una giovane …
Un regalo per Natale…
Chi mi conosce (anche non tanto bene) sa che il mio periodo preferito è questo…da ottobre a dicembre soprattutto, rinasco. Fiocchi di neve, Natale, freddo, sciarpe, berretti e guanti, maglioni colorati e tazze (ne ho una collezione) di cioccolata calda …
Da Terra a Lievito, ma sempre Madre!
Ci sono milioni di post nell’etere dedicati al lievito madre, con ricette diversissime una dall’altra. Probabilmente vanno bene tutte, sinceramente non posso dirlo. Ma di sicuro è fondamentale da quali ingredienti si parte. Io ho scelto 3 ingredienti trentini (abbastanza …
Una cassetta di mele cotogne…che fare?
Eh già…arrivato l’ultimo giorno di ferie a casa. Fuori piove (e tanto!), i gatti dormicchiano sul divano accoccolati nelle loro coperte e io girovago per la casa provando con tutte le forze a mettere un po’ a posto. Poi l’occhio …
A casa di Snowbetta
Dopo un anno decisamente stressante e non propriamente slow, finalmente sono a casa. Dormo quasi sempre e nei momenti in cui non lo faccio, leggo. Effettivamente ho cucinato poco rispetto a quello che pensavo. Ho una lista di cose da …
Un Salone di…Gusto!
Sono passati alcuni giorni dalla fine del Salone del Gusto, la manifestazione internazionale dedicata alla cultura del cibo organizzata ogni due anni da Slow Food. Cinque giornate intensissime, non solo per l’orario d’apertura di 12 ore ma soprattutto per il …
