Agricoltura · Assaggi · Cammino · Consigli e sconsigli · Gusto · Idee · In cucina · Malghe e formaggi · Me · Montagna · Natura · Pensieri · Ristoranti · Trentino

Dal gintonic trentino alla farina di corteccia di larice, un intenso weekend settembrino

Metti un gintonic (o meglio, due), un calamaro gigante, una spalmata di 'nduja su una bruschetta e cestini di focaccia calda come non ci fosse un domani. Così ho dato il via al mio weekend. Tra una risata e le espressioni meditabonde, quelle con gli occhi verso il cielo, nel cercare tra i ricordi alcuni… Continua a leggere Dal gintonic trentino alla farina di corteccia di larice, un intenso weekend settembrino

Assaggi · In cucina · Trentino

Primo pranzo d’autunno al Lusernarhof di Luserna

Giornata speciale quella di oggi. Pranzo-regalo di anniversario di matrimonio dei miei genitori (arrivarci alla meta di 48 anni...). In realtà la data giusta non è oggi ma era la mia prima domenica libera da impegni di lavoro. Ho voluto portarli a Luserna perché qualcosa di speciale lega la mia famiglia a quel posto: il… Continua a leggere Primo pranzo d’autunno al Lusernarhof di Luserna