E Picnic Gourmet sia!

Buon sabato pomeriggio, quasi sera, snowfriends cari.
Oggi così… in mezzo ai prati della Val S. Nicolò, luogo spettacolare della Val di Fassa, incastonata tra le Dolomiti.

Cos’è un picnic gourmet? Semplice! Una riunione all’aperto di cuochi sorridenti e molto creativi che hanno deliziato i palati di molti curiosi e appassionati con delle chicche davvero gustose e originali.  Il contesto e la giornata di sole hanno fatto da cornice perfetta ad un’esperienza molto golosa (c’erano un paio di cosette che avrei quasi quasi assaggiato per la seconda volta, la prima non si capisce mai abbastanza…😏).

Ma non solo piacere delle papille in verità; anche contenuti importanti, oserei dire vitali. Protagonista insieme alla cucina di questa due giorni di Dolomites Top of The Chefs in Val di Fassa è stata la sostenibilità, parola che racchiude centinaia di definizioni….insomma l’attenzione e la cura dell’ambiente e del futuro di ognuno di noi. Bravissimi questi custodi della cucina, giovani, pieni di talento e di entusiasmo.

Da rifare. Tante e tante volte.

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